منتديات أحلامى غير

أهَلا..بَڪي...أتمنى أنْ تَقضي أججَمل..الأوقَـآإأإت..معَنـآإأإ....
مَلححُوظـﮧَ..:إأذا لآتُرِيدي المُششَـإآأإرڪﮧَ..{فَلا تُسسَجلي..}..
تَحَيَـآتَنـآإأ..:إأإدآرـﮧَ المُنتدى..~

منتديات أحلامى غير

ஐ مڪآن الإبدآع و التميز ஐ حلـم كل فتآﮧَ عربيـﮧَ ஐ
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلالتسجيـلدخول

شاطر | 
 

 طبق الشخشوخة الجزائري

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فلسطين قلبي ولجزائر عمرى

مشرفهـ قسسم الرياضة و القصص


avatar


احترام القوانين 100%
عدد المساهمات 442
نقاط 3462
السٌّمعَة 2

كيف تعرفت على المنتدى المديرة
الجنس انثى العمر 20
الموقع يا جزائر انتى حبى دائما وابدا
علم دولتى الجزائر

أوسمـﮧ :
أوسمـﮧ للمسابقآت :


مُساهمةموضوع: طبق الشخشوخة الجزائري   الجمعة ديسمبر 03, 2010 3:09 pm

الشخشوخة أكلة شعبية تستعمل في المناسبات الخاصة في الجزائر

و يختلف اعدادها من منطقة إلى أخرى.
واليوم ادخل بكم المطبخ القسنطيني وهى مدينتى فى الجزائر *قسنطينة*
لنعد سوية الشخشوخة القسنطينية.

مقادير تحضيرالمرق






1





دجاجة مفرغة


4







طماطم حمراء طازجة


3 بصل

2ملاعق طماطم مصبرة
قليل من الحمص المنقوع
ملاعق زيت
التوابل
فلفل اسود و فلفل احمر وملعقة صغيرة قرفة
وفلفل حار لمن يحب الحار










مقادير العجين

500










غ دقيق متوسط



500 طحين أو ما يعرف بالفرينة


ملعقة ملح صغيرة
ماء




*تحضير رقائق الشخشوخة*

img]http://www.brooonzyah.net/vb/[/img]



غربلي الطحين والدقيق في إناء ثم ضعي حفرة في وسط واسكبي



نصف كاس ماء اعجني العجينة حتى تصبح متجانسة وسهلة الاستعمال

اتركيها ترتاح لمدة 05 دقائق كوني كويرات و اتركيها على حدى.
بعد ذلك سطحي الكريات وافرشيها حتىتصبح على شكل رقائق وضعيها في مقلى
أو إناء خاص بالشخشوخة مدهون بزيت وفور نضجهانزعيها
حتى لا تفقد صفة الشفافية وفي الأخير تتحصلي على رقائق
تشبه ما يسمى الرقاق عند المصريين وغيرهم.




كيفية تحضير المرقة




اطهي أطراف الدجاج مع الزيت وفي قدرضفي البصل المفروم

والطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة مع الملح والفلفل الأسود و الأحمر
والقرفة والحار والطماطم المصبرة ضيفي نصف لتر و استمري في الطهي على نارهادئة
عندما يصل الدجاج إلى نصف طهي ضيفي الحمص المنقوع واتركيها تكمل الطهي
مع تركها بمرق أي لا تكون ناشفة .
في نهاية الطهي قطعي أوراق الشخشوخة إلى قطع متوسطة
و افرشيهم في صحن واسقيهم بالمرق والدجاج والحمص

img]http://www.brooonzyah.net/vb/[/img]
تنبيه
يمكنك استبدال الدجاج باللحم لكن بالدجاج تعطي نكهة أحسن لمن يحب الشخشوخة حارة يستعمل الفلفل الحار
و شهية طيبة للجميع.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Mini

ادآريهـ


ادآريهـ
avatar


احترام القوانين 100%
عدد المساهمات 1894
نقاط 5589
السٌّمعَة 84

كيف تعرفت على المنتدى المديرة
الجنس انثى العمر 19
الموقع مصر العزيزة
علم دولتى مصر
MMS

أوسمـﮧ :




أوسمـﮧ للمسابقآت :




مُساهمةموضوع: رد: طبق الشخشوخة الجزائري   الجمعة ديسمبر 03, 2010 6:36 pm

شكراااااا اول مرة اسمع عن هالاكله




미니



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
عاشقة محاربي الصحراء

نجـمة للمنتدي


نجـمة للمنتدي
avatar


احترام القوانين 100%
عدد المساهمات 340
نقاط 3274
السٌّمعَة 5

كيف تعرفت على المنتدى المديرة
الجنس انثى الموقع احلى منتدى العاب وتسلية
علم دولتى الجزائر
MMS

أوسمـﮧ :
أوسمـﮧ للمسابقآت :


مُساهمةموضوع: رد: طبق الشخشوخة الجزائري   السبت ديسمبر 04, 2010 7:41 am

هههههههههههههههههههههههههه
ضعي حفرة واسكبي هههههههههههههههههههههههههه
ميرسي خوخه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فلسطين قلبي ولجزائر عمرى

مشرفهـ قسسم الرياضة و القصص


avatar


احترام القوانين 100%
عدد المساهمات 442
نقاط 3462
السٌّمعَة 2

كيف تعرفت على المنتدى المديرة
الجنس انثى العمر 20
الموقع يا جزائر انتى حبى دائما وابدا
علم دولتى الجزائر

أوسمـﮧ :
أوسمـﮧ للمسابقآت :


مُساهمةموضوع: رد: طبق الشخشوخة الجزائري   السبت ديسمبر 04, 2010 8:26 am

ههههههههههههههه
العفو سمورتى 65664646
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ĽÒĀļŌÃŋ ŜҰŗłÂ

ادآريهـ


ادآريهـ
avatar


احترام القوانين 100%
عدد المساهمات 2063
نقاط 5126
السٌّمعَة 31

كيف تعرفت على المنتدى صديق
الجنس انثى العمر 22
الموقع بيت بابا
علم دولتى سوريا
MMS

أوسمـﮧ :

أوسمـﮧ للمسابقآت :


مُساهمةموضوع: رد: طبق الشخشوخة الجزائري   السبت ديسمبر 04, 2010 11:59 am

شكراا حبيبتي على الموضوع الحلو




[center]








اطعموووو بيوضي


Click Me!

Adopted from squiby




Click Me!

Adopted from squiby[/center]


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
فلسطين قلبي ولجزائر عمرى

مشرفهـ قسسم الرياضة و القصص


avatar


احترام القوانين 100%
عدد المساهمات 442
نقاط 3462
السٌّمعَة 2

كيف تعرفت على المنتدى المديرة
الجنس انثى العمر 20
الموقع يا جزائر انتى حبى دائما وابدا
علم دولتى الجزائر

أوسمـﮧ :
أوسمـﮧ للمسابقآت :


مُساهمةموضوع: رد: طبق الشخشوخة الجزائري   السبت ديسمبر 04, 2010 1:51 pm

العفو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طبق الشخشوخة الجزائري
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أحلامى غير :: بنوتآت وبس}~ :: مقهى-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
الخميس يونيو 25, 2015 12:42 am من طرف Just Sara

»  مفاجـأة للزائرات
الخميس يونيو 25, 2015 12:40 am من طرف Just Sara

» تــحــطــيــمــ الــرقــمــ الــقــيــآآآســي
الإثنين يونيو 01, 2015 11:20 am من طرف nadaismyname

» أحســــــــاس مـــــؤلمـــــــ
الجمعة أكتوبر 18, 2013 1:00 am من طرف Just Sara

»  برنامج الفوتوشوب الداعم للعربيه من CS9 الى CS12 مع شرح التنصيب والتفعيل
الخميس يوليو 11, 2013 3:33 am من طرف Mini

» بليييييييييز
الخميس يوليو 11, 2013 3:14 am من طرف Mini

» موضوع مهم جدا بخصوص المنتدى ..~
الخميس يوليو 11, 2013 2:35 am من طرف Just Sara

» اسكربرز و جليتر روعه
الخميس مارس 28, 2013 6:23 pm من طرف العين الباكية

» موضوع مميز ورد رائـــــــــــجدا ــــــــــــع ازاى ؟
الجمعة مارس 08, 2013 5:16 am من طرف ms.malik

أفضل 10 أعضاء في هذا الأسبوع

جَمِيْع الْحُقُوق مَحْفُوْظَة لَمُنْتَدَيْات احِلامَى غَيْر
 لآنُحْلّل سَرِقَة أَى شَئ مِن الْمُنْتَدَى